03.06.24

Quando parliamo di sostenibilità, da Bepin De Eto siamo seri: sul nostro Croda Ronca abbiamo incontrato un uccello raro e affascinante, che nei secoli ha popolato leggende, favole e poesie, citato anche nella Bibbia e nel Corano, da Aristofane, Montale e Foscolo: parliamo dell'upupa. Trovarlo nel centro della Docg “Colli di Conegliano”, dove Croda Ronca (in dialetto significa “pietra rotta-frantumata”) indica il toponimo del vigneto in cui merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc e marzemino vengono coltivati insieme, è stata una sorpresa e una conferma. Quella di genuinità, quella che versiamo nei vostri calici e va oltre l'essere promessa per diventare concreta testimonianza di un territorio puro.

Foto Francesco Galifi